皆さまのお陰で、今年も「和く輪く」完売いたしました。
ありがとうございます。

昨年12月、最初に搾り出した「手つけず原酒」も早々に売り切れ
一昨年に続き「和く輪く」の完売
感謝いたします。

2014年の12月初旬には、新酒和く輪くがいつも通り完成します。
木下酒造の全面協力と支援
ハーパー杜氏の技と蔵人とが一体になって出来上がる「和く輪く」。
随分待ちどうしい期間と成りますが、その間にも新しいお酒の紹介
夏場に旨い冷酒、暑い季節を蔵内で起こして旨味を増した冷おろしなど
日本酒の楽しみ方はこれからです。

四季を通じて日本酒の良さ、感じていただけますように・・・。和く輪く倶楽部・事務局

本日午後５時４５分　Ｎスタ（ニュース）に於いて、私たちの「和く輪く」が世界デビューしました。
なんと、英国キャメロン首相に日本の野田首相が、「和く輪く」をプレゼントしたのです。
造り手であるフィリップ・ハーパー杜氏もテレビで紹介され、素晴らしい内容でした。
見慣れた「和く輪くボトル」がテレビに映り、また、一国の最高責任者にプレゼントされるのですから、幸せな気持ちになりました。

本日、注文してしていました新酒“和く輪く”が届きました。
早速、一杯いただきました。
以下、感想です。
香：うわだち香、含み香ともとっても華やか。甘くフローラルな香。
味：すっきりしていて、綺麗。ふくらみを感じます。
　　酸味もしっかりしてます。苦味は少ない。
　　とっても、飲みやすい。
　　でも、当然のことながら、まだまだ若い。
　　もっと、落ち着いてきた頃の味わいに期待がもてます。

てつけず原酒は明日以後にゆっくりと味わいます・・・


酒仙

2011年の冬到来！！

2011年の和く輪くが販売開始しました。12/10前後にできあがる予定です。

もちろん今回も手付けず原酒を100本限定でご用意！！

注文ページはこちらから＞＞

毎日、暑いですね。
日中は、省エネに協力していますが、でも、とにかく暑い。
温暖化のため、日本（関西地方）は亜熱帯、熱帯になったようですね。
わたくしの住む地域（関西地方です）でも、昔（約30～40年ほど前ですが・・・わたくしが小学生の頃です）の夏には聞いたことななかったクマゼミの鳴き声がうるさくてしょうがありません。
よるとしなみか、体力の消耗が激しい今日この頃です。
そんななか
本日、暑気払いに１９BYの和く輪く（冷蔵庫で大切に熟成？してました）を開けてみました。
色調は、やや黄色がかっていました。
お酒にはやや“おり”が生じてましたが、火落ちではありません。
でも、
口にふくむと柔らかい、滑らかな舌ざわり。
吟醸香は感じませんが、
とってもまろやかな味わい。
美味いの一言。
日本酒の熟成の妙を味わえたひと時でした。
真夏によーく冷えた美味い日本酒、
これって最高ですね。
一度、お試しあれ。

酒仙

毎年毎年、アッと言う間に一年が終わって行きますが、和く輪く倶楽部を振り返り、いろいろ面白い時間を過ごすことが出来ました。
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。

締めくくりの12月18日は、2010年和く輪く、和く輪く手つけず原酒、玉川の新酒3種類に、20BYの燗酒、そして、どぶろくを味わいました。
最後の最後、写真を撮ってくれたメンバーを除き、全員の笑顔写真です。
来年もこんな笑顔を一杯見たいなと思っています。

それでは、今年一年ありがとうございました。
和く輪く倶楽部の皆さま、良いお年をお迎えください。

和く輪く倶楽部事務局

ハーパー杜氏と蔵人、木下酒造の皆さんへの激励になれば・・・、

ハーパー杜氏が時折オフシーズンに参加する。ドラゴンボート「チーム未来＆ウル虎Ｃ」仲間からの応援メッセージ（写真）です。

まだまだ長丁場ですが、おいしい日本酒お願いします。の願いを込め！
元気が出ればと思っています。

皆さん、体に気をつけて頑張ってください！！

１２月１８日土曜日　1800～21：00
今年最後の「和く輪く倶楽部／忘年会」を開催します。

地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」８番出口徒歩１分
江戸堀コダマビル・地下１階が会場です。

今回のテーマは「ハーパー杜氏が造る－２０１０年新酒の味比べ」
和く輪くに手つけず原酒、その他玉川の出来たてホヤホヤの日本酒を、きき酒風に楽しみます。

会場周辺のお店の協力を得て、酒の肴も豊富に揃え、ゆっくりと楽しみます。

ああーー行きたい！
と思われた方は、プレゼント交換用の「猪口」（千円以内）を用意し
会費：5,000円を握り締めて、お気軽にお越しください。

その前に、
和く輪く倶楽部の問合せメールまで
参加表明をお願いします。

その他、確認等有りましたら合わせて連絡ください。
宜しくお願いします。

和く輪く倶楽部・事務局

和く輪くファンの皆さま

お待たせしました。新酒「和く輪く」の搾り出しがはじまりました。
いよいよ来週出荷です。

今回、あまりにも好調だった「和く輪く－手つけず原酒」。
１１月末を持って、前予約完売したのですが
この忙しい時期に、またまた無理を言って
しぼり出す寸前に蔵へ、なんとか追加をお願いしました！

２０１０手つけず原酒
売り切れ御免！の７０本！！

＊一本単位で購入できます。
http://www.sake-tamagawa.com/wakuwaku/chumon.php

シャンパン代わりの乾杯酒として
自然発砲の日本酒、お楽しみください。

和く輪く倶楽部・事務局

しぼりたて「和く輪く」。来週（12/13～）には味わえます。
ああ・・・待ち遠しいですねぇ～

和く輪く倶楽部・事務局

２０１０年の和く輪く・手つけず原酒と無濾過生原酒の「一番しぼりたてセット」。好評の内に終了しました。　正に予定通り完売いたしました。
今週末搾りだしがはじまります。楽しみにお待ちください。

こんにちは。

今年もおいしい季節が到来です。

ただいまフィリップ杜氏が魂を込めて私たちの和く輪くを造ってくれています。

もう間もなくできあがりますので、まだご注文されていない方はお早めに！

注文はこちら＞＞

７月末には結構な本数が残っておりましたが
暑い季節に一気にお買い上げいただき
完売と相成りました！
１０月に入りますと、いよいよ２０１０年の酒造りが始まります。
今回はいろいろと新酒和く輪く、特別企画を計画中です！
楽しみにお待ちください！！

事務局の小山田です。
時折しか更新しないツイッターを５月？ぐらいから始めました。
和く輪く倶楽部・開催の呼びかけもやっていきます。
気が向いたら覗いて下さい。
ブログとは違った一面が見れますよ！？？

そうそう、和く輪く倶楽部サイトの「イベントカレンダー」のチェック！もお願いします。
ハーパー杜氏の動きや、和く輪く倶楽部の開催情報など、オモロイイベントを紹介していきますので！
宜しく頼みます。

キュウポラってご存知ですか？
昔いや～４０年・５０年前のモノづくりの工場の代名詞
大阪のこんなところにまだあるんです！

その鋳造工場の見学と「祭りには酒がつきもの」と題し、だんじりの鉦を見て、触って、鳴らしてみる。そんな体験をした後で、和歌山の地酒の話、「和く輪く」と言うフィリップ・ハーパー杜氏が造った。２００７･２００８･２００９年の日本酒をきき酒を愉しみながらのひと時

６月１９日は大阪・下町の異体験ゾーンと日本酒の時間を、存分に味わっていただけます。

興味や関心がある方は、ぜひ事務局までお問合せください。
お待ちしております。